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除了使用茶叶冷藏库还要注意哪些因素的调整呢？

1、我们知道，温度的高低直接影响到化学反应的速度，高温会促进茶叶品质的裂变，低温可降低茶叶变质速度，能较长时间保持茶叶原有的色泽不变，因此茶叶冷库在使用过程中，要密切关注温湿度的变化，如果变化范围过大，则应及时注意调整。

2、研究表明，在贮藏过程中茶叶中各种化学成分的变化都需要氧气的参与，因此得知低氧或无氧可***茶叶腐坏的进程，有利于茶叶品质的保持。这里就需要采取对除了控制温湿度外，还要注意避光、脱氧，如果有条件可选用气体调节设备对茶叶保鲜冷库进行i气调。

茶叶冷库建造选址的避光

因为红外光中的辐射可以转化为热能，使茶叶变暖；紫外线会引起光化学效应，使茶叶加剧化学变化，从而加速茶叶的老化和变质，对茶叶具有***性作用，因此，茶叶冷库建造选址非常重要，一定要避免阳光直射或做好防晒措施。根据茶叶的生理特性，茶叶在低温下***缓慢，在高温下品质迅速下降。茶叶的香气集中在0℃时,5℃时香气降低,10℃微香,所以茶叶冷库建造时的温度设置是决定茶叶保存的关键因素。

茶叶要单独储存

茶叶必须单独贮存，盛茶的容器不能与其他物品混合，贮存茶叶的冷库不得再贮存其他物品。因茶叶本身质地松孔隙多，吸附性能非常强，因其可马上吸附其气味，故没有包装的茶叶与有气味散发的物品放在一起，同时不得用有挥发气味的容器。

制冷压缩机是制冷设备的心脏，它消耗的能量在整个制冷系统中占很大的比例。 对于特定的制冷量，选择不同的压缩机直接关系到运行的能耗。 在大中型超市食品冷冻库建设中，液氨冷却螺杆制冷压缩机已有取代活塞式压缩机的趋势。

因此，必须正确估计超市冷冻库实际耗冷量的变化，掌握冷藏过程中放热量及外界气温、 冷却水温和日常操作热量等耗冷量的变化规律，合理调整压缩机的开启台数，或通过卸载装置减少压缩机的工作缸数。